江城最好吃的鱼店推荐

小编我走街访店，就是想找到我心目中最美味最好吃的鱼店，相信在武汉江城的朋友吃鱼是少不了的，爱吃鱼的真的很多的，今天就瞧瞧告诉你一家超喜欢的店，走，我们看看吧!

鱼痴渔醉私房菜 汉口江滩店

一进入鱼痴渔醉餐厅的门口，就仿佛闯入一个全新的世界。小桥流水，鱼翔浅底，使您感受到诗情画意的美丽与自由自在的愉悦。餐厅传承了极精致，极正式的中国鱼文化理念。

每一包间讲述着一则鱼的文化故事，每一种鱼都能衍生出一个美丽传说，人们在这里享受美味的同时，还将受到中国深厚鱼文化的熏陶。

这里的江鱼鲜活，烹制的口味好，他们这些熟客也不吝惜传播些好口碑，给自己身边的吃货们。这里平时烹饪的江鱼都是由江上的渔民在每天凌晨捕捞回船，多的时候可以收到 30 多种江鱼

少的时候也能有 10 几个品种。但当天在店里能吃到什么鱼，具体还得看当天的捕捞情况了。烹鱼的手艺由一流大师级团队把控，再配上一口小酒，用武汉话来说，那真是 " 听了头 "。

如果是冲着吃鱼吃到过瘾去的，点鱼的时候就一定要找服务人员帮忙好好挑选。来鱼痴渔醉私房菜，不用担心吃不到正宗的江鲜，长江鱼最具代表性的有乌鳊、江鲢，江黄，石扁头

比较稀少的还有野生鮰鱼，野生大白刁 ... 在这里都能吃到。

做鱼的方法有许多，但清蒸大白刁独胜一筹。清蒸的要够鲜有够甜，并且烹饪得没有腥味。大鮊刁也叫刀子鱼、白刁鱼。这种鱼离开江水便很容易死，而且野生大白刁的数量不算多

口感绝佳。生在武汉的人应该都吃过白刁鱼，但只有江里才能野生出这么大的白刁鱼。这么大是多大?就是这么大。而鮰鱼，作为长江四鲜之一。每年春季江水回温的时候才是吃鮰鱼的最佳时节

这时候的鱼肉最为肥美。煮好的鱼汤呈奶白色，鱼肉的油脂味渗透到汤里，喝起来极为润心。

油泼沙鳅是口味较重的一道菜，里面可是有好多条小江鳅呢，小江鳅入口肉质更加鲜嫩!上桌的时候，辣椒花椒等调料还在翻滚，还没动筷子，口水就跟着流下来了。

只有吃过江鳅的人才能深刻体会到与普通泥鳅的口感差别，口感极其细腻，几乎吃不出土腥味;武汉人爱吃鱼糊粉，鳝糊绝对是另一番独特的滋味。有个朋友说她来这里

每次都要喝上 5、6 碗的鳝糊才能满足。飞水 - 切丝 - 爆炒 - 焖煮，是煮一道鳝糊的步骤。

这道生呛江虾也是醉虾，老武汉的说法叫呛江虾。刚端上来的虾还处于活蹦乱跳的状态，等浇上酒调成的酱汁，把虾盖上盖闷一闷，就可以吃了。大部分虾已经不再动弹，醉了或挂了。

入口，虾鲜甜，还有淡淡芥末味，小小的刺激感袭入鼻腔。家烧岩原鲤 ，" 是一道红烧岩鱼，岩鱼，又名岩原鲤，生长在重庆长江流域。专门从四川空运过来，算是武汉独家特色。" 

这道鱼不像普通的江鱼刺多肉细，反而是鱼肉细嫩，大刺多，小刺少，吃起来有种大快朵颐之快感。

虽然在鱼痴渔醉可以吃到的鱼有几十种，但作为一个武汉人，了解江鱼的文化，就像是探索与我们共生的一条绳索。饮长江水，食长江鱼。有些鱼濒临灭绝，也有些鱼是家常美味。

展示了一种遥远而又熟悉的生活方式，那是根植于每个人内心，却在时代发展中正逐渐被遗忘深藏的文化记忆。江鱼节的意义，正是宣传武汉的鱼鲜之美，弘扬和传承武汉的本帮菜系。

环境：中式装修风格，有单独的包间也有船形散台，很别致的风格

价格：比较适中，部分鱼种价格会随着时令波动

小编觉得这家店是武汉江鱼最全的餐厅了，喜欢吃鱼的朋友，莫错过哦！你也可以在家族聚会和商务宴请他们一起来品尝，非常棒的店！