现在又到了吃荔枝的季节，荔枝味道甘甜，皮薄肉厚，肉质肥美。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”这是宋朝诗人苏轼写下的诗句，表达了对荔枝的赞美，然而很多人都说吃荔枝容易上火，不敢多吃，那么吃荔枝真的上火吗，我们吃的时候该怎么吃比较好呢?
荔枝，是夏季鲜美的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁赢得人们的喜爱。明朝李时珍《本草纲目》就有记载：荔枝可“止渴、益人颜色，通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘”。
荔枝核性味为甘、微苦，温。归肝、肾经。具有行气散结，祛寒止痛之功。用于寒疝腹痛，睾丸肿痛等症。此外，还具有生津、治烦渴、理气、止痛、益血、收涩的作用，当食用荔枝肉过量，荔枝壳还可以治疗上火。
如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖，同时，果糖刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝，减少了其它食物摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状，甚至出现低血糖脑病，出现恶心、汗出、乏力，继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。
“空腹人群，特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。同时，对于阴虚火旺体质、湿热体质的人群，建议少食用荔枝。这类患者常面红目赤、感觉口干口苦，五心烦热，易生痤疮、疮疖，舌红绛，少苔或苔黄厚腻，多食无益。”
1、一般我们建议成人每天不要超过300 克荔枝，儿童一次不要超过 5 颗;
2、最好是在饭后半小时内食用。
3、建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用;或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。
4、食用荔枝上火，可以饮用少许绿豆汤水泻火解毒。
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