一说到鱼米之乡，小编脑海里第一个出现的地方就是洪湖了，洪湖水浪打浪，清晨撒网鱼满舱，秋收满帆稻谷香，歌词里描述的美好画面常常让小编向往，洪湖的特产更是十分丰富，今天小编就带大家了解一下洪湖的这些特产吧!
作为一个湖泊众多的地方，洪湖的特产大部分都和水有关，洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚，清香甜润、微甘而鲜。还具有十分广泛的实用价值和药用价值。
洪湖遍湖满港都是莲藕，是莲、鱼、野鸭的盛产之地，自古以来就有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。以小编自己的话来说，洪湖的莲藕做出来粉粉的，用来炖汤和做蒸菜再好不过了，甚至之前，小编还听说有不少人从外地过来，就是为了买上这种莲藕。
又是与水有关的一种特产，说到藕带，其实就是荷的根茎，还有的地方称之为藕肠，洪湖藕带微甜而脆，十分爽口，炒、拌、煎、蒸、炸、生吃都可以。其中最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带。
洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。
菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，还可以熬粥，小的时候小编也会在荷花池里寻找菱角，比较嫩一点的还可以生吃。
因为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故也称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”“洪湖清水河蟹”。因为洪湖湖区水资源丰富，水质优良无污染，养殖出的河蟹色泽艳丽，膏满肥黄、不含任何激素，称之为河蟹中的上品。
洪湖再生稻米优质生产基地，涵盖了洪湖市境内的长江流域，沿洪湖周边，汉沙河流域，洪排河流域，内荆河流域，东荆河流域的沙口、汊河、新滩等14个乡镇70个村。
今天给大家介绍了洪湖的一些特产，有兴趣的小伙伴可以亲自去当地感受一下“鱼米之乡”的风土人情，在吃上最正宗的特产。
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