在炎炎夏日，选择一款绝佳的冰淇淋绝对是一种满满的幸福，而冒烟冰淇淋则是选择的范围之一，接下来小编将向大家介绍冒烟冰淇淋相关的原理与做法，以供大家选择，希望对您的生活有所帮助
冒烟冰淇淋理解就是冰淇淋会出烟，仿佛有一层雾在周围环绕着，这种冰淇淋只是在特殊原料的作用下发生了冒烟，在口感上比普通的冰淇淋更有层次感，做出来的冰淇淋外表比较脆，里面则是比较软的。冰淇淋冒烟是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用液氮是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。，相较于传统冰淇淋，呈现雾状的液氮冰淇淋不仅呈现了更加冰爽的口感，而且视觉感受上也更符合大众的喜欢。
(一)将淡奶油，糖，牛奶和草莓酱等原理混合在一起
(二)加入奶油到液氮中，一直搅拌，直到变硬，就能停止搅拌
(三)最后将弄好的奶油，制作成球状的样子，即可使用
(一)加注液氮的时候不要用手长时间摸，加满后不要把液氮罐密封，要保持空气流通
(二)请勿用易燃易爆的瓶子盛放
(三)装成品的冒烟冰淇淋一定要用纸碗器皿来装，避免冻着手
(四)吃的过程中，千万不要把它放入自己的身体部位，容易冻伤
2023布达拉宫免费门票怎么预约(预约时间+预约入口)
武汉花展景点一览2023年2月
2023上海元宵灯会汇总(时间+地点+门票)
1
2
3
4
5