在武汉过早，吃热干面，吃三鲜豆皮，吃糊汤粉，吃糯米包油条等等等等，其实在小编心目中，一直不能忘怀的就是汽水包了，一开始听到这个名字的时候，小编还在疑惑，汽水包是什么包，知道吃了才被它惊艳到，今天小编就给大家介绍一下武汉的汽水包!
山海关路四处都飘荡着烟火气，而毛氏汽水包就藏在这一间间的街边店里，招牌已经是很多年的了，褪色到看不清，里面有两口非常大的锅，里面有藏在我最爱的汽水包。店子很小，大约也就十平米的样子，也没有什么特别的装修，很是简陋。里面就有一个和面、做包馅的台子，在最外边就是两个大锅，每天所有的工作都在里面。里面的工作台上还放着没做完的几大盆馅料和一些面团，包子还没有吃到，就闻到面皮焦黄的香味。做汽水包的阿姨说，这每天人多的时候，至少是两大盆馅料，就面团也要七八十斤的重量。面团用的是传统老面手法，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢揉搓，再去掉多余的面皮，然后再根据每一种馅料，给它们做上记号，一个个汽水包就做好了。锅里的汽水包煮熟了之后，就可以煎了，倒入一瓢油，锅里立马滋滋响，汽水包被煎的两面金黄。
1、正宗苕粉馅
一个汽水包拿在手上沉甸甸的，份量很实在。两面焦脆金黄，稍稍咬一口，满满的馅就出来了。面皮焦脆作响，很好下口。满满的粉丝包含在松软面皮里，口感微咸微辣的.
2、香脆莲藕馅
藕丁包不大，里面的莲藕被切得很小粒，吃的时候基本上吃不到大块的藕丁粒，口感多了一些绵密，比较适合小孩和牙口不好的老人，小编最喜欢的就是这款了!
3、香菇糯米馅
糯米馅真的很适合江城人，店里的香菇糯米包也是买的最好的，绵密的糯米，完全占据了汽水包满满的小肚子。
地址：山海关路13号/地铁黄浦路站A口步行670米
营业时间：6：00 — 18:00
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