肥牛饭入味可口,是居家推荐菜品,特别是满满的一口肥牛特别满足,再加上一颗温泉蛋,色泽鲜艳有食欲,让吃饭更有仪式感,满口顺滑,营养简单又健康,是居家中的一道好菜,下面我们一起来卡看看肥牛饭是怎么做的吧!
肥牛片，可食用鸡蛋，洋葱，盐，糖，淀粉，蚝油，生抽，老抽，料酒
1.一整盒肥牛片，可以根据肉的量按比例调整先调酱汁，半勺盐，一勺半糖，一大勺淀粉，一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺半料酒，和适量的水，搅匀即可
2.肥牛汆一下水，变色捞出备用
3.洋葱切丝，放到油锅里炒软后，倒入肥牛片，再倒入酱汁（再搅拌一下，淀粉可能会不匀），炒匀即可！（是不是超级简单！！）
4.盛一碗米饭，把炒好的肥牛铺上去，中间留个洞，放一个生鸡蛋黄上去（可食用的无菌的鸡蛋菜市场买的不行！！），再撒点芝麻点缀，就完成啦！
1.没有无菌鸡蛋,可以将鸡蛋煮成温泉蛋在加入进去
2.汤汁不用收的太干，要留一些拌米饭才好吃
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