矮子小吃是蔡甸区最响亮的名片，主要是因为蔡甸区莲藕长势喜人，还曾是宋朝的贡品，而矮子小吃就是将这藕熬成汤，香气浓郁，清热消火，一传十，十传百，许多人都愿意来这里喝一碗莲藕汤。今天就让我们一起来看看矮子小吃的莲藕汤到底有多好喝吧!
矮子小吃在莲花湖公园的附近，虽然莲花湖已经不再种莲藕了，但是矮子小吃的藕汤却成了这里的一大特色，小份38元，一端上桌就有股扑鼻的香味，油水清亮。一捞还有薄片腊肉，香浓加倍。
除了藕汤之外，卤菜也是让这家店开了21年的另一大秘诀。老板曾跑遍全国各地去研究卤菜的不同味道，自己琢磨着做。现在店里的卤菜品类丰富，基围虾、鲫鱼、甲鱼、牛腱…性价比也很高，许多人开车好久也来这里打包一份卤菜、一碗藕汤。
1、地址：文昌街180号附3号
2、电话：13871184211
3、营业时间：周一至周日 10:00—20:30
小份藕汤：38元
大份藕汤：58元
1、藕汤：莲藕炖得软糯，汤特别香，一捞还有薄片腊肉。一口咬下去十几根藕丝不断，越拉越长，能糊一嘴!
2、卤菜：除了藕汤，卤菜也是店里的特色，骨头熬制的卤水循环使用成老卤，每样食材的卤水和泡制时间都不一样。其中卤甲鱼点单率最高。
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