4月8日武汉解封后，武汉人民的生活也在慢慢往正常的轨迹上面走，很多人也想来武汉玩玩，看看大武汉是什么样子，武汉的美食有哪些，今天就就来介绍一下。
一份热干面，最能体现武汉人的过早文化。早晨经过档口，一句“老板，二两热干面，搞快跌!”，老板从下面到端你手里，绝不超过1分钟。吃它不用讲究太多，端着吃、坐着吃、蹲着吃、跑着吃，只要你开心。掸面、氽水、加酱葱调味，简单的操作，成了无数吃货牵挂的味道。
豆皮其实算是一个“吃力不讨好”的早点，豆、皮、馅，就连形状都有硬性标准。豆皮作为武汉八大名点之一，做它的馆子，遍布武汉三镇，说起来3天3夜也说不完。大黑锅里的豆皮，一锅能切成方而薄的12份，个头适合一口一个。颜色金而黄、入口香又脆。馅料里的青豆、香菇、肉丁，配上糯米，口感丰富，吃得根本停不下来。
作为武汉过早的“杠把子”，只要有面窝摊子，就会有一圈人围着等吃。别管武汉人过早不重样，面窝总有地位在，毕竟它是湖北人从小吃到大的。下油锅、翻面、起锅，做面窝讲究的就是技术活。一个优秀的面窝，必须是外围薄脆，内里松软蓬松，还留有余香，不油腻。吃完一个还想再吃!
汽水包，不像蒸笼里软和和白胖胖的包子，它是加水再火煎，是经过千锤百炼锻造出来的特种包子。汽水包往往是在简陋小店里，却偏偏集万千宠爱于一身。老武汉最传统的两个口味，香菇糯米包，糯米与香菇口感细腻;正宗苕粉馅，包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气。它和生煎包略有不同，生煎包加的是水，而汽水包加的是面粉水。
烧麦，通常夹着油饼吃。它是武汉土著钟爱的过早小食，往往存在于不起眼的店面里。每天一大早，上班族、学生、家庭主妇排的队，硬是能霸占半条街。糯米、肉粒、香菇...吃起来够鲜嫩，入口瞬间还带有浓郁的胡椒味。高汤浓郁入味，加以每一口的皮薄软嫩，不好吃才怪。
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