武汉汪玉霞专卖店在哪 哪个最好吃

说到武汉传统老字号点心，自然是少不了汪玉霞这个老字号品牌，从清朝开始汪玉霞这个品牌就已经存在了，至今数百年的历史，这里的糕饼点心甜而不腻，美味多滋，令人爱不释手，下面我们就来看看武汉汪玉霞专卖店在哪吧。

汪玉霞老字号点心

说到“汪玉霞”，几乎所有老武汉人都会脱口而出这样一句歇后语，“汪玉霞的饼子——绝酥(劫数)”，然后会心一笑抚掌称赞。这里的“绝酥”本是特指它的碱酥饼、酥糖和酥京果三大主打产品，食之清脆爽口，为酥中一绝。

武汉汪玉霞专卖店在哪

汪玉霞(吉庆民俗街店)

地址：中山大道03-102号

汪玉霞的饼子——绝酥

“汪玉霞”创建于清朝乾隆四年(1739)，迄今已有280多年历史，是汉口历史最为悠久的食品老字号。每到中秋，花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼，当时觉得这种汉味月饼特别好吃，尤其是葱酥口味的，还有碱酥饼也是一绝。

汉口是一座因水而成、因商而兴的城市，自明代中后期崛起，成为我国一大商业重镇，在清朝时更进一步发展成为“天下四聚”之一。由于地处九省通衢，交通便利，汉口成为南北商业交流和文化交汇的地带，汇集了种类齐全、囊括南北的众多老字号，其中尤以经营饮食者为多，但论糕点，武汉人似乎总有一种潜藏于心底的特殊情结，每逢婚丧嫁娶、传统节日、老人祝寿、添丁增口，“汪玉霞”老字号糕点一直伴随着一代又一代武汉人的喜怒哀乐。

1739年，安徽商人汪仕良和小妾蔡玉霞在汉正街灯笼巷创办了一家食品杂货铺，取名“汪玉霞”，初期主营安徽茶叶和桐油。汉正街位于长江和汉水交汇处，因地利之便成为汉口最繁华的商业中心，汪仕良正是看准了这一点才选择在此开店，店里的茶叶很快打开了销路。由于汉正街上来往的商人很多，很多人喜欢在谈完生意后来到“汪玉霞”，泡一壶老青砖茶，配上店里特有的点心慢慢品尝。久而久之，“汪玉霞”的茶和点心都有了些名气。后来，因点心比茶更加出名，店里便转以生产糕点食品为主。凭借优越的地理位置、清爽可口的点心和独到的经营眼光，“汪玉霞”在市场中迅速站稳脚跟，在汉正街上打响了招牌，“汪玉霞”的糕点开始融入汉口人的生活。

“汪玉霞”绿豆糕

“汪玉霞”绿豆糕既没有南方那么细腻，也没有北方那么干燥，恰如位于中部的武汉，结合南北方优势，拥有自己的特色。汉口是一座因水而成、因商而兴的城市，自明代中后期即崛起，成为我国一大商业重镇，在清朝时更进一步发展为“天下四聚”之一。由于地处九省通衢，交通便利，汉口成为南北商业交流和文化交汇地带，汇集种类齐全、囊括南北的众多老字号，其中尤以经营饮食者为多，但论糕点，武汉人似乎总有一种潜藏于心底的特殊情结，每逢婚丧嫁娶、传统节日、老人祝寿、添丁增口，“汪玉霞”老字号糕点一直伴随着一代又一代武汉人的喜怒哀乐。

汪玉霞老字号品牌介绍

“汪玉霞”老字号在太平军起义和辛亥革命中两度被毁，汪家后人都设法筹资择址重开，使百年老店的传承不致断绝。1911年，辛亥革命在武昌爆发，位于由义坊的老号毁于阳夏战争中的汉口大火，随后汪家第五代汪启濛和第六代汪子泉分别筹资开设了“汪玉霞雨记”和“汪玉霞为记”，品牌传承至此，第一次出现了分支。此外，两家还签订了一个品牌保护与市场划分的协定，规定双方若再开设分店，都不得使用“汪玉霞”的招牌，这一协定说明当时汪家人对于“汪玉霞”的品牌价值已经十分重视。

其后，由于历史原因，“雨记”和“为记”几度分分合合，汪家人一直守护着这块祖传的金字招牌，使“汪玉霞”顺利度过最艰难的“抗战”时期，成为汉口最长寿的食品老字号。随着时代的发展，到1956年公私合营的时候，汪玉霞已经传到第九代，随后又从合营走向国营。在此期间，汪家仍有许多人在食品厂重要部门工作，但已不再掌舵，“汪玉霞”字号也在合营和国营的过程中逐渐被收归国有。