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武汉哪里有顶顶糕卖的 武汉街头甑蒸糕哪里有卖

时间:2022-04-12 11:02:05来源:whxhy浏览: 分享:

大家小时候都吃过顶顶糕吗?它的学名其实叫甑蒸糕哦,以前小时候上学放学路上就经常在街边小摊看到有卖的,吃起来糯叽叽的甜甜的,现在武汉很少看到了。如果有想找回童年回忆去吃一吃的就接着往下看吧!

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随着我们的长大,有些承载着童年记忆的小吃也在慢慢的消失,等你回过头来,想再尝一尝他们味道的时候,却发现卖家已经很少了。而在武汉就有着这七大著名小吃,现在正在逐渐消失。

顶顶糕/甑蒸糕简介

尽管有人叫它顶顶糕,但实际上它的正确名称叫“甑蒸糕”,别名转子糕,是通城县一道著名小吃。它是取红糖、粘米、糯米粉用木甑蒸制而成,整个过程只需要1分多钟。制作顶顶糕并不算很复杂,但工艺的最后一步,需要用特制的木杵,将已经蒸熟成型的糕,从蒸笼中顶出来,这是其他蒸食所没有的。做完的甑蒸糕滚烫、冒着热气,香气绝杀任何一种糯叽叽。入口是像倒沙一样松软感觉,红糖甜蜜指数直接爆表,可能不是很对当下控糖女孩们的胃口。

除了在武汉有,在湖北的其它地区也有,它吃着松软清甜,寓意又美好,希望孩子可以长得更高。

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