武汉倡导：10人进餐只点9人菜拒绝浪费

2013年起，武汉市推行光盘行动，人们开始有拒绝“舌尖上的浪费”社会意识。2020年新冠疫情加上洪灾、蝗灾出现，我们更应该珍惜粮食，从家庭到外部餐厅都应做到节约好习惯，下面我们来看最新消息。

一、武汉倡议：10人进餐先点9人菜

8月11日武汉餐饮行业协会发出倡议书，提出六项倡议包括：推行N-1点餐模式、半份菜小份菜等举措。

为巩固2013年以来武汉光盘行动的成果，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出如下倡议：

一、推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费;

二、针对两三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求;

三、所有餐厅为顾客服务，必须以节约的原则作为前提，每家餐厅要准备打包盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的光盘行动;

四、为保护来之不易的抗疫成果，要坚决贯彻中央常态化疫情防控精神，继续贯彻《武汉餐饮恢复堂食细则》，确保进餐顾客的生命安全;

五、继续倡导文明新风，实施公筷公勺，为顾客的文明进餐提供便利条件，避免顾客进餐中的交叉感染，餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务，保证顾客吃出健康来;

六、贯彻生态文明思想，认真执行长江、汉江禁渔规定：不购买、不烹饪、不销售长江、汉江鱼。

二、武汉餐厅打包盒全免费

中北路南京大牌档餐厅，恢复堂食以来，打包盒全部免费。餐厅经理张五羊说，打包的消费者反而越来越少，吃多少点多少、不浪费的消费者越来越多。

三、拒绝“舌尖上的浪费”行动起来

1、不偏食、不挑食，延长健康合理的就餐方式;

2、参观用餐时，点菜要适量，剩余打包带回家;

3、推行分餐制，控制用餐量;

4、积极监督身边亲朋，及时制止浪费现象。

目前我国食物浪费现象仍然存在。2018年，中科院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的一项报告披露，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

拒绝浪费，厉行节约，应从我们每个人做起;适量点餐，光盘行动，应从每一餐做起。