霜降应该吃什么 霜降吃什么养生

今天是10月23日，农历九月初七，是二十四节气中的霜降。霜降一过，立冬就不远了。作为秋天的最后一个节气，冬天到来前的最后一个时间节点，在霜降后应该吃什么呢？吃什么才能养生，更好地迎接冬天的到来呢？

霜降

霜降，是二十四节气之第十八个节气。斗指戌；太阳黄经为210°；每年公历10月23左右。

天气渐寒始于霜降，霜降是秋季的最后一个节气，是反映气温变化的节气，是秋季到冬季的过渡，意味着即将进入冬天。

霜降应该吃什么

1.牛肉、白萝卜

霜降前后要多吃牛肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有“肉中骄子”的美称。霜降养生吃一些牛肉，可以治疗中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩等症状。

霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。

2.鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

3.山药

山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。另外，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。

4.秋梨

霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

5.苹果

霜降前后苹果大量上市，这时吃苹果最养生。苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖。

6.柿子、柚子

“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”福建泉州流行在霜降吃柿子，在当地人看来，霜降吃柿子可以御寒保暖，还能补筋骨。加之霜降前后，正好是柿子完全成熟时期，这时候的柿子皮薄味美，营养价值高，广受追捧。

此外，霜降时节正好柚子成熟，有些地区也讲究吃柚子。这个时期的柚子水分多，营养丰富，正是口感最佳时。

7.蜂蜜

自古以来蜂蜜就是一种纯天然的营养保健品，它富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及多种酶类、有机酸、芳香物质、挥发油、色素等。《本草纲目》中说：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，合百药。久服强智轻身，不饥不老，延年益寿……”蜂蜜是养肺、益气的好东西。

小贴士：

1岁以内的孩子不适合食用蜂蜜，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。感冒咳嗽的孩子也不适宜食用蜂蜜。

8.百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。

小贴士：

百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

9.橄榄

据《本草纲目》记载，橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。秋冬季节，适当食用橄榄，胜过大补人参。橄榄维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，尤其适用于女性、儿童食用。

霜降养生需“三防” 饮食运动两相宜

霜降期间，养生需做好“三防”。

1.防秋燥

秋天最主要的气候特点之一就是干燥，霜降时节秋燥明显，十分容易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。因此，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果;蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。

2.防秋郁

晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉，故有“悲秋”的说法。如果出现消极的负面情绪，不妨尝试多到户外运动。中医讲究顺应自然，注重动静平衡，适当的运动可以帮助人们舒缓压力，拥有正面积极的心态。

3.防秋寒

俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。由于霜降是秋季向冬季过渡的开始，此时节，昼夜温差变化增大，因此更加需要注意添衣防寒。尤其是要注意脚部和胃部的保暖，最好养成睡前用热水泡脚的习惯，以促进血液循环。

此外，秋季也是人们最容易长脂肪的季节。天凉夜长，人的食欲大开，运动量减少，从而人体每天的热量摄入容易超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，很容易“发福”。因此，对于爱美的小伙伴来说，这个时节不仅要大快朵颐“贴秋膘”，更要注意加强体育锻炼，美食、运动两不误。