在网络上，生酮饮食法一度非常火爆。很多减肥人士称，按照生酮饮食食谱，连吃一个月就能瘦十几斤。可能还有小伙伴不太清楚生酮饮食是什么意思，这样吃对身体是否健康呢?那下面就和各位讲讲有关生酮饮食的真相。
1921年，美国医生首先提出生酮饮食(高脂肪、低碳水化合物饮食)模拟了饥饿的代谢效果，可以很好地控制小儿癫痫发作。
说得直白点就是，基本不吃粮食薯类豆类和水果等含碳水较多的食物，而以大量油脂(猪油牛油黄油椰子油等)为主，一定量的肉类(红肉为主)和很少量的蔬菜或等量碳水的其他植物性食物。
减肥原理是通过限制碳水化合物和蛋白质的摄入，诱导身体(通过消耗脂肪和肌肉)生成大量的酮体、代替原来由碳水分解生成的葡萄糖供能的模式。
众所周知，长期摄入高油高脂肪食品，会对心血管造成很大的负担，过多脂肪沉积在血管壁上，久而久之使血管弹性减弱、管腔变窄、阻塞，导致高血压、冠心病等疾病发生。脂肪在肝脏中沉积过多，也会导致脂肪肝的发生。
由于代谢的改变，生酮饮食法也极大地增加了患肝病、肾病的风险。当血液中酮体含量过高时，人体会处在酮血症的状态，肾脏排出酮体和体液，导致人体失水，体重迅速减轻。较长时间的生酮饮食，更是会诱发肾结石、骨质疏松和高尿酸。
开始生酮饮食前需要找专业医生进行系统和专业的评估，不建议盲目跟风。
1、过度节食无法减肥，当你的热量摄入低于身体基础代谢，身体会启动保护机制，从而导致肌肉分解，代谢水平降低，一旦恢复过去饮食会很容易反弹。
2、饮食要多样化，不要依赖单一食物。身体需要丰富的营养补充，才能保持高代谢运转水平。
3、注意生活方式的改善，合理运动、管理压力和睡眠，缺一不可，多管齐下、同时发力，减重效果才最优。
超重人群也可找专科医生和营养师进行评估制定减重计划，相信对于减重更会事半功倍。
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