马上就要高考了,很多家长朋友都非常关心高考时应该吃些什么,家长们为了让孩子在高考期间补充所需营养也能吃的健康,小编为大家整理了营养师的建议以及推荐食谱,有需要的家长朋友可以参考一下。
首先高考正值盛,气候炎热,出汗多不但损耗大量体液,还消耗体内各种营养物质,尤其是无机盐类,如不及时补充,可发生体液失调;天热也影响脾胃,如果再睡眠不足,会大大地减弱食欲。因此,在饮食上应以清补、健脾、去暑、开胃为原则。
建议1:早餐均衡营养
应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食,否则会使大脑灵敏度降低,影响考试成绩。早餐应该有粮食,干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米等。
建议2:午餐充足热量
上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆,干稀搭配 ,还可摄入一些补脑安神食物,如核桃、黄豆、芝麻、菠菜、香蕉。
建议3:晚餐清淡可口
晚餐不宜过饱,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加,会使大脑节奏减慢,效率降低。
另外,三餐之间可以加吃水果;喝饮料最好选择鲜榨果汁。保证饮食卫生,冷饮不宜过多,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱,造成不必要的胃肠疾病发生。
高考第一天食谱推荐
早餐:牛奶 200ml 全麦面包100g 煮鸡蛋1个 炒青菜100g
午餐:米饭150g清蒸鱼150g 蘑菇西芹150g 青椒肉丝100g 紫菜汤200ml
晚餐:米饭(150g)黑木耳红椒牛肉150g 家常豆腐100g 冬瓜汤150g
加餐:20:00 牛奶 200ml 点心50g
高考第二天营养食谱推荐
早餐:牛奶 250ml 肉包100g 煮鸡蛋1个 炒豆干75g
午餐:米饭150g 熘鸡片150g 炒西兰花100g 青笋肉片100g 番茄汤150ml
晚餐:米饭(150g)鱼香肉丝150g炒黄瓜100g青菜汤150g
加餐:20:00 果汁 200ml 点心50g
高考第三天营养食谱推荐
早餐:牛奶 200ml 菜包100g 煮鸡蛋1个 拌海带丝50g
午餐:米饭150g仔姜鸭片150g 炒胡萝卜100g黄豆烧牛肉100g 丝瓜汤150ml
晚餐:米饭150g 糖醋带鱼150g 肉末茄子100g 萝卜汤150g
加餐:20:00 牛奶 200ml 点心50g