甘肃花牛苹果常常是平安夜送的首选，那么甘肃花牛苹果是脆的还面的，一般几月上市市场呢？
一般在9月中下旬成熟上市。10月份为花牛苹果的丰收期，此时已开始批量成熟上市。
粉面皆可。新鲜采摘的苹果，只要放入冰箱保鲜，随时随地开吃都是香脆口感，而对于喜欢粉面苹果的小伙伴来说，常温下放3天左右，苹果就变得粉面，细腻又适口。
(一)品种选择
元帅系优良品种。
(二)土壤条件
土层深厚，排水良好的沙壤土和壤土，海拔1000m至1600m，有机质含量≥0.9%，pH值6.5至8，地下水位在2m以下。
(三)苗木繁育
选择生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株采集接穗嫁接繁育苗木。
(四)栽培管理
1、建园：
(1)栽植时间：春栽或秋栽。
(2)栽植密度：普通型品种/乔化砧栽植密度≤840株/公顷，短枝型品种/乔化砧栽植密度≤990株/公顷。
2、肥水管理：施肥包括基肥、追肥、叶面喷肥。基肥以农家肥为主。盛果期果园每公顷施有机肥≥45吨。视土壤墒情适时灌水。
3、整形修剪：树形主要采用小冠疏层形、自由纺锤形、细长纺锤形。每公顷枝量≤120万条。
4、花果管理：实施花前复剪、花期授粉、疏花疏果、摘叶转果等花果管理技术，留单果。
(五)采收和贮藏
1、采收：8月下旬至10月上旬，果实可溶性固形物达到12.5%以上时开始采收。
2、贮藏：采收后及时预冷、入库。常温贮藏≤15天，气调库贮藏≤240天。
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