广东人为什么普遍都很瘦

广东人为什么普遍都很瘦?该词条被网友们顶上了热搜。那今天就来跟大家好好分析下，美食遍布的广东省，为什么大家都还长不胖呢?

广东人为什么普遍都很瘦

据《中国居民膳食指南(2022版)》里提到一个新概念：中国特色的“东方健康膳食模式”，其中广东就被点名表扬，广东居民习惯清淡饮食、偏好新鲜食材以及原汁原味(少油少盐少糖)的膳食与烹调模式，这也是广东肥胖发病率低于西北省份的原因之一。

广东人一些健康的饮食习惯：

1、没有青菜=饭白吃了

广东人的餐桌上什么都可以少，一定不能少了一盘绿油油的青菜。在餐馆点菜时，菜单上永远有一栏“时菜”，任你选择。

2、虽然种类多但分量少

典型体现在广东早茶上，菜名看得眼花缭乱，端上来的茶点一个比一个小巧精致，主打的就是一个“袖珍”。

才这么点?吃不胖!根本吃不胖!

3、可以不吃肉，但不能不喝汤

在广东，吃饭先来口靓汤是历来的习惯，可以不吃肉，但是不能不喝汤。

有营养专家指出：饭前喝几口汤，能助消化。此外，饭前喝汤还可以使人放慢吃饭的速度，使大脑的“过饱中心”有充足的时间关闸，而不至于吃得过多或者吃到撑肚。

4、广东人偏爱蒸、白灼、炖煲等烹饪技法

粤菜是中国八大菜系之一，其烹调方法有21种，其中最基本的有炒、烫、焖、扒、煎、炸、蒸、烤、卤、炖煲......在以上烹饪方法中，广东人偏爱蒸、煮、灼(烫)、炖煲这几种，保证食材原汁原味的烹饪方法，这几种烹饪方式清淡又营养，脂肪摄入量少。

广东省天气

广东人的瘦，跟天气有很大关系。广东的夏天跨度长，气温高，新陈代谢速度更快，因此更容易瘦。

不过，夏季全国普遍高温。气温和胖瘦之间的关系，还有另外一种解释：

美国学者发现，1月更冷和7月更热的地方，肥胖发生率更高。这和极端天气导致人们在室内时间过长，运动量不足有关。

从这个角度去解释肥胖的南北差异，也有道理。

北京7月的平均温度跟广州差不多，但1月北京平均温度零下2.9度，广州13.5度。

也就是说，在广东，冬天还能外出活动，而在纬度更高的北方，冬天大家只想窝在家里涮羊肉贴肥膘。

在气候环境的加持下，运动早已成为广东人的一种生活方式。据媒体报道，2018年广东省经常参加体育锻炼人数达到4300万人，占常住人口的39.1%，高于全国平均水平。

也就是说，广东人虽然爱吃，但也追求健康的生活理念，这使得广东人的肥胖率大大降低。