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武汉干花椒多少钱一斤

时间:2021-10-19 16:57:29来源:whmc浏览: 分享:

下厨做过菜的都知道使用配料让味道更加好吃,其中花椒是必不可少的一个配料,没多少却要花好几块一点,如果按斤称去批发买的话,武汉干花椒多少钱一斤呢。

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武汉干花椒多少钱一斤

是晒干的花椒,大红袍花椒售价大概在25-55元之间一斤,红花椒售价大概在25-45元之间一斤,青花椒售价大概在20-30元之间一斤

质量一般的价格大约为三十几元一斤,质量好的价格为七八十元一斤,特产的价格可能上百元一斤。

花椒品种主要有青花椒、大红袍、九叶青、凤椒、竹叶椒、大红椒、小红椒、白沙椒等,其中,四川金阳特产青花椒,陕西韩城特产大红袍花椒。

花椒怎么挑选?

1、看一下:市场上主要有两种花椒,一种是红花椒,一种是青花椒,红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的的,青花椒宜选青绿、皮厚实、香气浓和无杂质的。

2、捏一下:可以用手捏一下花椒,感觉一下是否干燥,干燥的花椒捏起来会发出沙沙的响声,放回去的时候观察手掌,看看是否有很多泥灰杂质;如果是发潮的,或是用手指搓脱色的,建议不要购买。

3、闻一下:花椒都带有天然的香味,用手抓一些,在手心内稍握片刻,闻手背,如果在手背上都能感受到香气,说明品质好;如果感受不到香气,或是闻手心有霉变的味道或者其它杂味,说明质量不好。

4、尝一下:取一粒花椒,用牙齿轻轻咬开,再用舌尖去感触,然后轻咬几下吐出,看看是否只有麻味,如果有,说明质量好;如果有苦味、涩味等异常味道,说明质量不好。

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