今天跟各位推荐几家位于江汉区新华街的必吃老店,喜欢品尝美食的朋友可以先做做笔记,有时间欢迎前往打卡。
地址:西马后路越秀国际金融汇1期
二十世纪八十年代初,江汉北路一带出现一位骑着三轮车卖牛肉粉的熊师傅,小巷锁不住的鲜香,勾得武汉三镇食客慕名而来。
现在,流动贩售的小三轮早成了固定的店铺,这门手艺也交给了女儿女婿。在原先牛肉粉面的基础上,牛腩、牛肚、牛筋不同口味的上新给了顾客更多选择。
宽米粉、黄牛肉、不辣,这些都是江北牛肉粉一以贯之的特色,吃完后,把汤底都喝光才是打开它最正确的方式。
地址:双洞正街48号
位于双洞正街的德润福严氏烧麦总店,也是陪伴了江城人民近50年的口碑老店,过早界的“王者”品牌。
这里现做现蒸的烧麦皮薄馅实,糯米软糯可口,带有浓郁的胡椒味。9元一两的猪肉香菇烧麦属经典款,老少咸宜;15元一两的香辣牛肉烧麦咬一口溢出红油,最适搭配店内免费提供的茶汤解辣。
初次购买,记得先去窗口看看,排着长队的,可能不是烧麦,而是等着购买那些个头傲人的包子、馒头、花卷。
地址:新华路23号
比朝阳更早攻占街巷的,是君君副食家的芝麻酱香。幸好搬至新门面后为招牌多加了“热干面”三个字,不然谁能想到一家不起眼的副食小店,藏着正宗的干派热干面?
店老板余阿姨,原是武汉老字号国营餐馆芙蓉酒楼的职工,下岗后开了家副食店兼卖早点。君君是余阿姨儿子的名字,现在店子主要交给他在打理。这里最受欢迎的,莫过于那不加卤水、挂满浓郁芝麻酱的热干面。入口即哽,满嘴留香。
地址: 单洞三路口(近新华路江宫车站)
一碗看体格盛的饭,配上5道荤素任选的小菜,17元的价格放在中心城区已是相当公道,金牌盒饭自然受到居民追捧,店员与食客们也在每日相处中成了熟人、朋友。
地址:解放大道826号
“精武”二字在鸭脖届的分量不必多说,上世纪九十年代在精武鸭脖的发源地,一个“老头”带着自己的秘方,卤出了自家特色,在鸭脖江湖中站稳了脚跟。
解放大道826号汤老头鸭颈店,面积不大,却多年风头不减。每每开门,总有顾客闻着味来买。
这里的鸭脖,用秘制卤水慢火炖煮,香辣味恰到好处。鸭脖肉质紧实,越嚼越香,卤味也很清爽。除了鸭脖,卤藕、鸭锁骨、鸭肠、鸭舌等也是店里的招牌,都是本地人的心头好。
地址:解放大道与单洞路交叉口附近
一口大铁锅一次性大约能煎80只小包子,用来装的纸碗最适合的分量是2两(8只)。刚出锅的煎包散发着诱人的焦香,老面蘸着老式甜辣酱,一口一个瞬间扫光。
最火的时候,有些难得过来的,一次性能买走半锅分给亲友,每天的排队长度可想而知。好在现在摊子也多了,天气暖和的时候再去旁边店里配点烧烤、煨汤、卤菜,吹着晚风吃宵夜,一天的疲惫立时消解。( 江汉之声)